Sopa de legumes VP

Quem me passou essa receita foi a Regina Serpes, leitora do blog e agora amiga e colaboradora, é a sopa do Vigilantes do Peso, não tinha aipo, nem nabo mesmo assim fiz, provei, aprovei e recomendo!
Obrigada querida!!!

sopa-de-legumes

Imagem: tatianaacruzz

Ingredientes

2 berinjelas- reduz o colesterol

1 repolho médio- anti cancerígeno

2 maços de espinafre-fibra e vitamina D

2 nabos-sódio

1 aipo(maço de salsão)com ou sem as folhas-potássio

1 quilo e meio de abóbora japonesa com a  casca (daquela que a casca é verde e dura,parece um crocodilo)-pró vitamina A

1 molho de salsinha-diurético

2 abobrinhas/ opcional

Modo de fazer

Corte no processador o aipo, berinjela.O restante faça ao seu gosto: pequeno ou grande. Eu bato tudo no liquidificador depois de cozido. Refogo antes  com alho um fio de azeite,ervas secas e sal marinho.Não coloco cebola porque azeda facilmente. Distribuo em potes que ficam uma semana na geladeira e tomo na hora do almoço. Esquento no prato mesmo.

Entenderam? a opção de bater ou não fica por sua conta, é gostoso de qualquer jeito!!!

2 comentários

  1. Oi Flor! Desculpe a ignorância, mas essa abóbora dá pra cortar com a faca? Sei qual é, mas parece ser tão dura. Posso contar com meu antebraço no lugar, né? rs
    Fica gostosa? Pensei e fazer pra ter um plano B pro jantar…
    Ah, e sobre cara lavada, concordo. Uma vez escrevi no meu blog que não existe mais beleza natural depois dos 30, que a gente tem que “dar uma força”. Nem todo mundo concordou, mas é o que penso! Não passo base, faço pele, etc pra ir trabalhar, mas filtro, lápis, blush, rímel e um gloss já dá uma carinha melhor…rs (a melhor parte do seu post foi “véi, na boa…” rsrsrs Bjs!

  2. Oi Cris!
    Obrigada pela postagem da receita.Espero que ajude aquelas pessoas que gostam de ver o resultado e apreciam uma sopinha leve,leve mesmo!Lembrando que não substitui nenhuma refeição.Um beijão.Regina Serpes

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